A uva é responsável por trazer nutrientes importantes, como as vitaminas do complexo B. Essas vitaminas têm como função metabolizar carboidratos, proteínas e gorduras em nosso organismo. A uva também contém potássio, ferro e fibras. Além disso, existem inúmeras pesquisas que correlacionam a presença natural de polifenóis na uva (resveratrol e antocianinas) com a melhora em doenças cardiovasculares no nosso corpo, além de seu efeito anti-inflamatório e antioxidante (evitando a produção de radicais livres).
A maçã, por sua vez, possui vitamina C, cálcio, fósforo, potássio e fibra solúvel. As fibras solúveis desempenham um papel importante no funcionamento de nosso trato gastrointestinal, além de reduzirem os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue. A fruta também é rica em polifenóis da classe dos flavonoides, como a quercetina, que é protagonista em pesquisas de melhora das funções cerebrais.
